Важните храни за черния дроб

Черният дроб е най-голямата жлеза в човешкото тяло. Всяка една секунда в него протичат важни процеси като синтез на ензими, образуване и активация на хормони, премахване на вредни за тялото елементи. Черният дроб е “пречиствателната станция” на тялото – пречиства организма от алкохол, медикаменти и крайни продукти на обмяната на веществата. Това са само една част от функциите на черния дроб. Освен тях, той е отговорен и за много други процеси в организма. Затова е важно да го поддържаме в добро здраве. Едно от изпитаните средтства за тази цел е хубавата храна. Преди да премина към хранителните съвети, искам да направя едно важно уточнение за различното влияние на глюкозата и фруктозата върху черния дроб.

Разликата между глюкоза и фруктоза

Глюкозата, служи за основен източник на енергия на червените кръвни клетки и централната нервна система. Постъпва в клетките посредством хормона инсулин. Глюкозата, която не се изразходва за енергия, бива складирана под формата на гликоген в черния дроб (в резултат на което кръвната захар в тялото намалява). Тялото складира гликоген и в мускулите, където лесно се изгаря, когато се движим. Обикновено запасите от гликоген се изчерпват до 24 часа, ако не се приемат никакви въглехидрати. 

Малко по-различни са нещата с фруктозата. Фруктозата се обработва директно от черния дроб, за нея не е необходим инсулин. За разлика от глюкозата, тя не се складира в мускулите. Следователно много по-лесно ще започне да се претоварва черния дроб, ако се приемат много храни, богати на фруктоза. 

Важно уточнение: ако се движите много и изразходвате това, което сте приели като въглехидрати, то няма да се натрупа в черния дроб. 

В какво има фруктоза се питате вероятно? Рафинираната захар например съдържа 50% глюкоза и 50% фруктоза, плодовите смутита и натуралните сокове също съдържат много концентрирана фруктоза, която поради липсата на фибри в тези продукти, се усвоява ударно от тялото. Още за захарта, за глюкозата и фруктозата може да прочетете в статията Вредна ли е захарта и на какво да обръщаме внимание при покупките на хранителни продукти?

Какво следва, ако приемаме системно много фруктоза и бързи въглехидрати? 

Черният дроб започва да ги складира под формата на мазнини. Така се получава омазняването на черния дроб, което е изключително често срещано в днешно време.

Music+Store+Etsy+Banner%281%29.jpg

Здрава храна за здрав черен дроб

  1. Избягване на бързи въглехидрати като ориз, продукти от бяло брашно, продукти с рафинирана захар.

  2. Консумирайте натурални сокове, плодови смутита и плодови фрешове в умерени количества, тъй като съдържат фруктоза в много концентрирано количество. Това не важи за целите плодове – в един плод количеството фруктоза е значително по-малко и фибрите в него забавят усвояването на фруктозата. 

  3. Приемайте храни, богати на фибри

  4. Движение – когато се движим, по-трудно се стига до излишък от енергия. Съответно по-трудно се трупат и мазнини по тялото и черния дроб. 

  5. Обърнете внимание на почивките между храненията. Черният дроб има нужда от почивка. Когато ядем през кратки интервали, дори и на малки порции, ние му създаваме работа. Затова за него е по-добре да има определени интервали между храненията, в които да не консумирате нищо.

8 thoughts on “Важните храни за черния дроб”

  1. I must thank you for the efforts youve put in writing this blog. I am hoping to view the same high-grade blog posts by you in the future as well. In fact, your creative writing abilities has inspired me to get my own, personal website now 😉

  2. Can I simply just say what a comfort to discover an individual who genuinely knows what they are discussing on the internet. You definitely realize how to bring an issue to light and make it important. More people should look at this and understand this side of the story. I was surprised that youre not more popular since you surely possess the gift.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *